料理済み

鯛の煮付け と 塩焼き の出来上がり。
一匹には卵が入ってたので、鯛の真子も一緒に煮付け。

朝から鯛

今朝は訳あって、職場に出るなり、朝から鯛をさばいてます。
これから、煮付け と 塩焼き に。
島根県産天然物の鯛。
煮付けは 酒と砂糖と醤油を、目分量と匂いを頼りに味付け。
塩焼きは、酒で身を洗ってから塩を振り、しばらく置いてから焼きます。

誕生日

誕生日。
一緒に誕生日を過ごしたかったけど、それも叶わず。
誕生日、「おめでとう」メールやメッセージをくれた方々、本当にありがとう。
年齢に相応しい人間になれてるのかな…？
もうすぐ誕生日が終わる。今まで37回誕生日があって、どの誕生日が一番Happyだったのかな？
これから先、一番Happyな誕生日は生まれるのかな？
少なくとも、一人ゴロゴロして、時間の流れをやり過ごす今年は一番Happyではない。 来年は、今年よりHappyな誕生日を目指して、今僕が書いている新曲の歌詞を考える。