「優しい」料理とは

心に染みる「優しさ」とは

思いやりもあれば安らぎもある

特に安らぎは人が生活する上で必要不可欠な事

私が作る料理は何の取り柄もない

古いだけの昔の料理

唯、昔の料理は全て「手作り」という

愛情、優しさを味わう事が出来る

食事後に感じる「安らぎ」が私の作る料理基本

安らぎの「安」の語源は家と女

家に「女性」がいる事が人が生きる

安らぎである