クリスマスが終わり、舞浜はすっかり新年の装いです🎍
ボンボヤージュでは、雛人形の販売も始まっていました
そんな中、提供初日ですが予約が取れたので行ってきました！
ドリーマーズラウンジの
ワンス・アポン・ア・ドリームセット！
今回は眠れる森の美女に登場するオーロラ姫モチーフのメニューです✨️
今回のメニューはこちら
スタンドも可愛い🩷
スペシャルドリンク
～ロージー・ラディアンス～
■ピーチネクター、クランベリージュース、レモネードベース、ホワイトピーチシロップ、ソーダ、ホイップクリーム、チョコレート、ミント、エディブルフラワー、オーロラパウダー
オーロラ姫モチーフのドリンクです。
うえに乗っているお花やミントで3人の妖精(フローラ、フォーナ、メリーウェザー)を表しているそうです🧚
桃で甘いかと思いきや、レモネードの力でなかなかあっさりさっぱりしていた印象🍋
すごく美味しかったです
今回のメニューは、もう一つスペシャルドリンクがあり、そちらはマレフィセントモチーフだそうです。そっちも気になる
スープ
・さつまいもとマッシュルームのポタージュ
濃厚で美味しい！！
味はマッシュルームが強めだと思います🤔
スープがもってりしていたので、さつまいもの力はそこに現れていたのでは！？
一段目
・ゴボウのムース バルサミコアガー
・チョリソーとアーティチョークのキッシュ
・マグロと菜の花のアスピック ワサビクリーム
ごぼうのムースの上のごぼうは、カレーのような風味！スパイシーさとバルサミコの酸味と濃厚なムースは最高のバランスでした
わさびクリームのわさびはかなり控えめなので、後味が爽やかになるような印象でした💚
二段目
・オリジナルプレーンスコーン
・ラズベリーデニッシュ
今回はクロテッドクリームと柚子のジャムがついています💛
ラズベリーデニッシュにはカスタードクリームも入っていて、甘くて美味しいラズベリーの甘酸っぱさも相性バッチリでした！
ラズベリーの甘酸っぱさも相性バッチリでした！黄色い冠は、スコーンでできています👑
三段目
・オマール海老とタコのアンチョヴィマリネ
・スモークサーモンとクリームチーズのバゲットサンド
・栗と生ハムのカナッペ マルサラレーズン添え
アンチョビマリネの上には、オリーブのサルサ、下には野菜のソースが入っています。
野菜のソースは、じゃがいもやパプリカ、タマネギ、トマトなどなど…。ちょっとピリッとする味(チリパウダー？)も入っていました。
パスタ
・紅ズワイ蟹とカリフラワーのタリオリーニ
ベシャメルソースソースとカリフラワーのポタージュがベースになっているパスタ🍝
ソースが濃厚でした！
タリオリーニという種類のパスタは、少し平べったく、もちもちした食感が特徴なのだそうです
デザート
・柑橘のエクレア ルビーチョコレートとラズベリーのアイス
かわいいいいいい
エクレアも思ったより大きく、インパクトが凄かったです
抹茶のエクレアの間には、
🧡みかんとヨーグルトのテリーヌ
🤍ホワイトチョコ
💛カスタードクリーム
🧡みかんジャム
💚生クリーム(ライムの皮入りでさっぱりのお味)
が挟まっていました！
手前のフルーツは、オレンジとピンクグレープフルーツ。
周りのソースはみかんピュレ🍊
全体的に、さっぱりとした味で、ボリューム多いかも？と思ったのですが、ペロリと食べてしまいました
みかん好きにはたまらないお味です🧡
ルビーチョコとラズベリーのアイスは、口に入れた瞬間はラズベリーの酸味、そしてアイスがとけるとルビーチョコのフルーティーさとまろやかさを感じることができました！
こんなにしっかり口のなかで味が変わるんだ！とちょっと驚きました
ワンス・アポン・ア・ドリームセットの提供は1/31までです！
とっても！とっても！オススメです！
アンケートの裏にはこんな素敵なイラストが…✨️
最後の最後まで素敵な時間を過ごさせてもらいました
スープが美味しかったので、季節のスープとまだ飲めていないスペシャルドリンクにアラカルトメニュー食べに行こうかな
