コールドプレスジュース、レモネード、
アサイボールなどの美味しいジュースバー、
『Salted Lemon』のオープン1周年記念祝いで
音楽の演奏に行って参りました。
よくハワイの家にはフルーツの木がありますが
レモンやマンゴなど必要以上にできちゃって
持て余している一般家庭の人もいるんですよね。
このSalted Lemonはそういったコミュニティから
フルーツや野菜を仕入れたりして、
店頭で売ったり、ジュースに使ったりしています。
だからコストも安いし、しかも新鮮!
店内もリリハにあるとは思えないような
キュートなお店なんですが、
それよりもオーナーのホスピタリティや
サービスが素晴らしい。
実は、オーナーのお母様は、このお店の2件先で
長年、コンビニのようなお店を経営していました。
とっても優しくて人が大好きでフレンドリーな
ベトナム系の笑顔のかわいいお母さんでした。
お店は一部お肉屋さんでもあり、
肉料理が大好きだったお母さん。
実は3年前小腸がんになり、治療のため、
食べ物を受け付けられなくなりました。
そこで、家族全員で知恵をしぼり、
栄養たっぷりの絞り立てのジュースを
お母さんのために、毎日作ってあげました。
お母さんはこのジュースのおかげで
野菜やフルーツが大好きになりました。
お母さんへのトリビュートの気持ちで
息子さんがはじめたこのジュースバー。
昨年5月1日にオープン。
お母さんも大変喜び、ジュースバーで
にこりと笑う写真が、お店に飾られています。
でもそのお母さんは、3年ガンと戦い、
昨年11月に他界してしまったそうです。
お母さんがコンビニストアを経営しているとき、
リリハ地区のお客様達を家族のように
とてもよく面倒みていたおかげで、
息子さんのオープンしたジュースバーは
お母さんを慕っていた人達が
今もしょっちゅうジュースを買いにきて
くださるそうです。
そんなアロハスピリットたっぷりだった
お母さんの気持ちを受け継ぎ、
息子さんやスタッフ達もとてもフレンドリー。
ほんとにいい雰囲気のお店です。
ジュースも愛情たっぷりで美味しいですよ~。
ここで買うフルーツも最高に美味しい!
パパイヤなんて秘密にしたいほど甘くて
ピカイチです♡
今日は1周年記念でしたが、
今後もプルメリアシスターズとして
Salted Lemonで月に1-2度プレイする
予定になっています。
音楽を通してSalted Lemonで
新しい方達とお会いできるのが
楽しみです。
おススメジュースバー。
是非1度足を運んでみてください!
PS 写真のオレンジのジュースは
Taste of sunshineというジュースです!











