最近 精神的に肉体的にもお疲れ気味～
な さちスです
先日 天然酵母2回目のレッスンに行ってきました
今回は
バジル酵母で【フォカッチャ】
強力粉と元種をコネコネ コネコネ コネコネ
イーストで作るより ドロドロな感じがしたけど 最後はしっかりまとまりました
楽しい話をしながら
ぷっくりかわいいフォカッチャが焼けましたよ
酵母がご機嫌だったのか ジャンボ！！
外はカリカリ 中はモチモチ 
ついついにやけちゃうよね～
ランチは先生がパスタを作って下さり これまたにやけちゃうのでした
きのことベーコンのパスタ
今思い出しても お腹が鳴るよ
食事の時間も楽しい話しに 私の愚痴も交えながら過ぎたのでした
毎回 楽しみだけど お友達に会えるのも楽しみ
今回は 生地をおもち帰りでした。
お家で1次発酵させました
ぷっくり～
そして フォカッチャ焼きました！！
写真撮るの忘れましたが・・・・・・・・。
また来月を楽しみに 酵母起こすぞ！！
では
ババイ