今日は朝から大雨
次男のサッカーの中止連絡がまだ来ない
やるの・・・？やらないよね・・・・？やらないで下さい・・・・
さちスです
よく天然酵母のパン屋さんてあるじゃない？？
そもそも天然酵母って何？？ってネットで検索してみたのが2年くらい前
難しそうだなって思って 挑戦出来ずにいたわけなんです
しかーし！！
なんと自宅近くに 天然酵母のパン教室があると聞き 調べてみた！
ネットには もう満員って書いてあり ガックシ
でも ダメもとで電話してみたら なんとか１クラス追加してくれました
ってな訳で 大好きママ友2人と一緒にいってきました
まずは 先生のお宅 素敵～
先生は スタイル良くて めっちゃ面白い方でした
この日は1回目ということもあり 天然酵母の説明と先生がデモでパンを焼いて下さいました
生地がイーストよりやわらかそう。
でも、生地をうまく扱ってて 私 あれ出来るかな？と思いながら見てました
説明や自己紹介して楽しい時間を過ごし 先生は 自然な流れでキッチンにたち
「私は お昼の準備しまーす」
って
な、なんかすごい！！！みんなの前でも パッっと作れちゃうってすごいよね
そして
ジャーン！！
バジルとツナとトマトのパスタ
自家製バジルソースだそうで それはそれは うんまかった
焼きあがったパンは
ジャーン！！
モンキーブレッドとリュスティック
これまた 激うま～
モンキーブレッド ふわふわ～ リュスティックは ハード系のパンだけどもっちりしてた
モンキーブレッドも違うところで習ったことあったけど それとはまた違う味。
美味しすぎて 早速イーストだけど モンキーブレッド 焼いちゃった
やっぱり パン教室は最高
みんな仕事してて なかなか会えない友達に月1で会えるし、新たな出会いもあるしね。
もう来月が楽しみです
さて、いつから酵母を作り始めるか・・・・・・
ではババイ