2024.7.13この日は朝からラーメンの仕込み。京都風の背脂チャッチャ系を目指す。鶏ガラ2羽分とモミジを1個、ニンニク、野菜を煮込んだ。そして麺は面倒くさいので万代で買った。煮込んでる間に英会話を1レッスン。そして出来たのがこんな感じ。何かが違う…もっとこう…醤油が効いてないと店っぽくならない。やはりラーメンは難しい。その後はYouTubeなどでダラダラ。夕方から英会話再開。晩酌は焼鳥(せせり)、枝豆、もずく。