お疲れちゃん…

ここ最近、仕事がハードだったので疲れが溜まりつつあります

その疲れのおかげで、家のカギやら携帯電話を職場に忘れてきているのです

そんな時こそ
ご飯はしっかりと食べないと体が持ちませんので…

・タコのマリネサラダ仕立て
・かぼちゃの含め煮
・枝豆
・サワラの味噌漬け焼き
・ごはん
・味噌汁

かぼちゃの含め煮の時は、昆布とカツオ出汁をとる手間をかけることで、格段と美味しくなりますよ
また、出汁を使うことで少しの調味料でも美味しく煮えるので、お醤油の塩分やお砂糖のカロリーを抑えることができます

これは、他の煮物料理にもいえることです。やっぱり和食の基本は出汁にあり


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