辛口、甘口、日本酒ではよく言われることですが、プラス、マイナスで判断できない事があります。
辛口日本酒と言っても最後に米の甘みを感じたり、甘口と言っても甘みが少なかったり、人の感性は様々なので、面白みがあります。