初雪と初仕事

あけましておめでとうございます

本年もよろしくお願いします

昨晩　雪などめったに降らない九十九里沿岸沿いの我が町に雪が降りました😱

箱根駅伝がえらいことになっちゃうよ〜

とテレビをつけたら　

えっ　なんで!?　降ってないじゃん

元旦は芝山仁王山に初詣にいき家内安全をお願いしてきました

　「大吉」

でしたよ〜🤗🤗🤗

午後からブロッコリーを収穫しました

今年4月に指定野菜に追加される事になります

もはや　ブロッコリーは定番野菜になってますよね

作付け面積も増えているようですが　いいものでないと　いくらたくさん作っても収益は上はりません

体力と相談しながら

今年も頑張りまーす

餅つき日和

今日は　風もなく　気温も高くて　餅つき日和でした

総勢14人

いい餅つきでした🤗

たくあん本漬け

メリークリスマス

義姉からラインで送られてきた

義母のたくあんレシピです

これは50本分用の分量なので

10本分だと５分の1になりますね

薬局で黄粉とサッカリンがセットで売ってます

ザラメ　　400グラム

塩　　　　5/1合

黄粉　　　5/1袋

サッカリン　5/1袋

味の素　　　大さじ2/1　

混ぜ合わせました

これを　塩漬けした大根にすり込んでいきま~す

10本の大根って　だいたい何キロですか？　とか

分量は　合だったり　グラムだったり　計量スプーンだったりするので　分かりづらいと思いますが　

人生トライアンドエラーですから　まずはやってみてください！

大根豊作だったので たくあん作ってみた

ブロッコリーの畑に空きがあったので

(本当は虫に食われて苗が足りなかった😓)

そこに大根と聖護院大根をまいたら

私史上　上出来でした😁

孫達が引っこ抜いたり

友人達も

自分の分は自分で抜く方式がうけて　楽しかったみたいです

義父母が元気だった頃は

50本づつ　３桶　たくあんをつけていましたが

私は手伝わなかったので

義母の味は途絶えました

大根が豊作だったので　たくあんを作ってみることにしました

義母のたくあんレシピは義姉にきき　

まずは10本漬けてみました

大根は干さず　糠は使わず

ザラメが入っている甘めなたくあんですよ

今日は　残りの大根で２回目漬けてみました　

いいんだか　わるいんだか

よく分からないけど

私もおばあちゃんらしくなってきた気がします😂

焼き芋とブロッコリー

11月中はブロッコリーの生育に追われていましたが

寒くなってきたので　生育もゆっくりになってきました

今週からは前日の午後から収穫できるようになったので

時間的にはゆとり持って出荷できます

石焼きいも用 黒ホイル 25cm×5m 3本セット （ アルミホイル クッキング アルミ箔 焼き芋 焼きいも 使い捨て オーブン トースター やきいも お菓子作り キッチン用品 キッチン雑貨 台所用品 アウトドア 日本製 まとめ買い ）

冬はやっぱり焼き芋🍠ですよね～

ちなみに品種はシルクスイートです

ねっとり芋が人気みたいだけど

シルクスイートはほくほくとねっとりのいいとこ取りの食感が

私達のお気に入りです😉