こんにちは。
築45年超えの都営住宅に息子と二人で暮らしているシングルマザーの、みきです
月曜日がスタートしましたね
仕事やる気モードが起きませんｗ
さて、先週の八百屋さんシリーズ
今回の八百屋さんは”レンコン”がどーーーしても手に入れたくて、結果3日も通ってしまいましたｗｗ
そこまでレンコンを欲した理由はこちら
レンコンと鶏肉ののり塩炒め。
これが美味しそうで、美味しそうで、どーーしても作りたかったんですｗ
が、八百屋さんにレンコンがない日が2日続き…
それでも諦めきれず3日目にレンコンをGET
そんな八百屋さん尽くしの3日間でした
1日目
チンゲン菜でクリーム煮を作りました✨
ピーマンは肉詰めを。
きのこはマリネにしたりキャベツと豚肉とキノコを茹でてポン酢で頂きました
1,670円也
2日目
うぅー
蓮根がない
かぼちゃは細かく切って冷凍保存
サツマイモは少し寝かせたほうが糖度が上がると聞いたことがあるので保存
お茄子はこの前作ったのが美味しかったので来週作ろうかな。
なす塩てり焼き
お値段は
712円也
レタスが高いからグリーンカールってのを買ってますが、これ葉が硬め…
さて、3日目
蓮根あったぁぁ
嬉しすぎて写メ撮り忘れましたｗ
180円くらいだったかな
半分は早速、レンコンと鶏肉ののり塩炒めを作り、残り半分は来週、ごぼうとレンコン・人参でキンピラ作ります
そんなこんなの八百屋さんシリーズでしたん