こんばんは
おかめママです
少し前のツルヤの買物
お魚
お蕎麦
くめ納豆大好き
オススメぬか漬け！
こめ油は天ぷらに
サクッと揚がりますよ
やはり牛乳はこれでしょう！
ポッポ牛乳
ツルヤのホテル食パン
朝食用
そして
今回ご紹介したいのが、こちら！
信州田舎そば 小諸七兵衛
乾麺とは思えないおいしさです
DEENの池森さんが、マツコの知らない世界でも紹介したお蕎麦です
我が家の常備品
信州人もオススメの美味しいお蕎麦
ぜひ、お試しくださいね～🥰
お蕎麦を美味しく茹でるコツは、
① なるべく大きな鍋にお湯をガンガン沸騰さ せ、一度にたくさん茹ですぎないこと
（たくさん茹でる時でも、せいぜいお家の鍋なら、二人前くらいまで、欲ばったら絶対失敗します。面倒でも、二人前くらいに分けて茹でます。お湯を替える必要はないので、ザルで麺を揚げて同じ鍋で何度も茹でます。最後は、おいしい濃い〜そば湯が楽しめますよ～）
② 茹で上がったら、とにかく冷たい水でしめる （信州は、水道水が冷たいけど、夏は、やっぱり氷水が必要）
信州のお蕎麦が美味しいのは、お水がいいから！冷たいから！なのだと思っています
（オバさんの持論）
信州人は、一年中、冷たいざる蕎麦を好みます。真冬でも、暖かい部屋でコタツにあたりながら、ざる蕎麦食べます
（コタツでアイス的な？！）
ぜひ、お家でも、おいしく茹でたお蕎麦を召し上がってみてくださいね☺️
お読みくださりありがとうございました