苺たっぷりのケーキ♪

先日、近所のスーパーで、国内産の苺をみつけたので
きょうのデザートに、フレジェ風のケーキを作りました。

フレジェは、本来アーモンドプードル入りのケーキ生地に
カスタードやバタークリームなど挟みますが、
今日は、
スポンジ生地に、生クリームで作りました。

今、少人数家族なので１２センチ角ほどの、可愛いサイズです。




冷凍ブルーベリーと
お庭のミントを添えて。

スポンジを長細く切って
よくコンビニで売ってるようなロールケーキも
ひとつ、作ってみました。

 


生クリームに
木苺のジャムを混ぜた
苺クリームを詰めたものです。


 

久しぶりの、手作りケーキでした　





ようやく週末が来ましたが、
皆さま
楽しい週末をお過ごしください。