ハンバーグのせバジルピラフ＆帆立サラダ

おはようございます。
今朝はきのうとうって変わって秋空が広がっていますが、
こんなときは、食もすすみますね。

うちの昨日の夕飯は、バジルピラフにハーブ入りハンバーグをのせて、
ホワイトソースをかけました。

ピラフは、
玉ねぎのみじん切りとお米に、パスタ用のバジルソースと
コンソメで味付けをしました。

ホワイトソースはガーリックソルトと
少々のコンソメで味付けをして、
レモン汁も少し入れました。

ハンバーグもパセリ、バジルやレモン汁が入ってます。

サラダは、
ミニ帆立をから揚げして
ドレッシングにさっと漬けて
ルッコラの上に盛りました。

エリンギも一緒に。

ドレッシングは、
オリーブオイル、レモン汁、クレイジーソルトに
白ワインビネガーです。

今朝のお弁当は、
冷凍しておいたバジルピラフに
市販のハーブソーセージなどのせて、
生のトマトから作ったソース(オリーブオイルと塩胡椒を入れてチンしただけです　）をかけました。

小さく作って冷凍しておいた
ハーブハンバーグにもチーズをのせて。

薔薇のようなものは、パプリカを黒く焼いて作ったマリネで
一晩寝かしたものです。

ディズニーキャラのパスタは、
ドライトマトとインゲンを
無印良品のバーニャカウダの素で和えました。

これは先日、仕事帰りに寄った先で頂いた
高島屋さんで扱っている、
珈琲とシナモン味のベーグルラスク。
なかなか家庭では作れない美味しいものでした。

オリジナルの
ブラジリアンとマンダリンブレンドの
珈琲も淹れて頂き、
ホッとしたひと時でした　


今日もお天気に負けないくらい素敵な日になりますように