そば粉のガレット*桃のドリンク＆紅茶味の水ようかん（鶴屋吉信）

最近は次女との二人夕飯が多いのですが、
週末だけは、一諸に夕食をともにする義母も、
チーズが好きなので、
そば粉で作ったこれを気に入ってくれました。

　　　　　　　　ゴルゴンゾーラのガレット

ガレットリア風に、三角に折りました。
チーズは、ゴルゴンゾーラピカンテに　
このチーズはしょっぱいから、卵に塩を少しかけるくらいでいいです。

ブラウンマッシュルームは、バターで炒めていい香り。

　


卵は、好みで半熟にして、
カラーペッパーのくだいたものを上に散らしました。





私たちの住むお隣さんの市では、ももが産地なので
この時期にはわりとお値打ちに買えます。

今日は、桃のドリンクを作りました。




レモン汁に、はちみつ、白ワインを少しだけ加えました。

レモンの風味が、さわやか。
明日は、残りのももドリンクにメレンゲを入れて、
簡単スイーツを作ります。



　　　　　　　鶴屋吉信　“涼涼”

そういえば、この間見た目プリンのような、
水羊羹で、白あんに紅茶の香りの
和菓子を頂きました。

ごちそうさまでした。


皆さま、楽しい日曜日をお過ごしください。