少しの間、お出かけします★マグロの巻き寿司＆冷麺

昨夜の夕飯は、具をのせた巻き寿司でした。
なま物なので、極力素早くできるようシンプルに・・

ご飯少な目にして生マグロを巻き、お刺身をあとからのせました。

簡単に華のある演出ができる、この飾り巻き寿司は、
　　『盛り付けの基本』by　宮澤菜々さんの本を、お手本にしました。


あとは、冷麺や青梗菜（チンゲンサイ）の生サラダを作りました。

冷麺の真ん中の野菜は
ブロッリーのスプラウトです。

海老のぷりぷりとイカそうめんも、一緒に。

サラダ用青梗菜はゴマドレッシングをかけて、食べました。

トリュフサラミは、その油っこさからサラミがあまり好きでない私でも、
美味しく食べられました。

生ハムがぎゅっと詰まった感じ。
香りも、魅惑的です

今日から少しの間、近場へおでかけしますので、
皆さまの所には、お邪魔できませんが
また戻りましたら、
おでかけ日記など綴って行きたいと思います。


暑い日が続きますが、みなさまもどうかお元気にお過ごしください