ポンデ型でパイナップルシャーベット＆焼き帆立とトマトスープ

今晩うちで作ったもののなかから、コンロを使わないおかずとデザートを紹介しますね。

最初は、刺身用の帆立を使ったおかずです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼き帆立とトマトスープ

帆立の焼き目は、ガスバーナーで焼きつけました。

トマトスープは、
トマト、玉ねぎ（トマトの量の１/４）、イタリアンパセリを
オリーブ油、白ワインビネガー、塩こしょう、レモン汁とともに
FDで、ガ～したものです。

最後に、オリーブ油とバルサミコ酢をまぜたものをまわしかけます。
もうちょっとなんだか、このバルサミコ酢のかけ方がドンマイな感じになっちゃいましたが、
混ぜて食べるので。。。

それでもスープをしっかり冷やして
帆立をからめて食べたら、喉ごしが涼しげなおかずでした。
また暑い夏に作りたい一品です。

今日のデザートは、
カットした生のパイナップルとレモン汁少々をFDにかけて、
ポンデ型に入れて凍らせたものです

パインには何も甘さを加えないのですが、
凍らせると甘さが薄くなるので、
ブルーベリージャムとバルサミコ酢を、
混ぜたものをかけました。

まんまるを一つづつ食べるのも、楽しいデザートになりました　

　

週末は、久しぶりにちょっとお出かけしたいと思います。

素敵な休日をお過ごしください