米粉のプリンとかぼちゃクリーム*鶏肉の松風蒸し*
鶏肉の松風蒸し
八丁（赤）味噌と卵の入った和風ハンバーグのようなおかずです。
*作り方*
鶏ひき肉 ３００ｇ 卵 １/２個 小麦粉 大さじ２
みそ 大さじ２ みりん 大さじ１ だしの素 （湯小さじ２）小さじ１ を練り混ぜて、をみな合わせたものと、混ぜてこねます⇒ 
の１/３量を先にフライパンで焼き、ぱらぱらにしたものを残りのと合わせて、ラップで棒状にして、１０分蒸してから、フライパンで焼き目をつけて出来上がりです。
お弁当には、シリコンに鶏肉の松風蒸しを入れて、
ヤングコーンの輪切りをのせてちょっとおめかし。
今年のお雛のお弁当にも、こんなふうにヤングコーンの飾りをのせました
昨日の、卵と牛乳を使わないひんやりデザートですが、
米粉プリンの素と豆乳で作ったプリンに、かぼちゃの粉と三温糖と塩でつくったかぼちゃクリームを
のせて、アメリカンチェリーをそえたものです。
米粉プリンの素は近所の八百屋さんで買いましたが、いろいろまた使えそうです。
明日も、皆さまにとって良い一日でありますように・・
とか言ってる自分は、少しお疲れモードなのですが、
転んでも、ただでは起きないように心がけていますので・・・
