今日のおうちランチ*鮭クリームパスタ

今日は、皆がそろったおうちランチだったので、生パスタを使って、
鮭のクリームパスタを作りました。

鮭は、パジルソース漬けのものをグリルで焼いてあとからのせました。
クリームソースの中の野菜は、玉ねぎとキャベツであっさり系です。

もう一品、かぼちゃの肉みそあんかけです。
先日実家へ行った時に、母にもらった手づくり肉みその素で作りました。

かぼちゃを蒸して、肉みそのあんかけにしたら完食でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　**:..｡o○☆　鮭クリームパスタのレシピ　３人分 **:..｡o○☆

　　　生パスタ　　　　　　　２４０ｇ
　　　クリームソース
　　　　みじん切りの玉ねぎ　　　　　半個
　　　　オリーブ油　　　　　　　　　　　少々
　　　　にんにく　　　　　　　　　　　好みで
　　　　キャベツ　　　　　　　　　　　1/4個
　　　　生クリーム　　　　　　　　　　７５ml
　　　　コンソメの素　　　　　　　　　　１個
　　　鮭（バジルとオリーブオイル漬け）　　　２尾

　を炒めて　を入れ少し煮込んで、パスタの茹で汁を大さじ５を入れてのばします。
　　　　塩、胡椒、粉チーズをかけて、
　　　　最後に鮭をのせて、出来上がり　　　

このもらった肉みそは、豆板醤ほかに甜麺醤（テンメンジャン）やトウチも入ったちょっと本格的な
味で美味しく頂きました。

よい休日をお過ごしください。