タンドリーチキンとキーマカレー弁当

今日は、インド風お弁当です　
いつものようにオリエンタルカレー粉で、カルダモンや月桂樹の葉、コンソメなどを足して今回は
キーマカレーを作りました。

タンドリーチキンは、ヨーグルトやターメリック、醤油などで下味をつけて、グリルで焼き。

デザートはココナツミルクの寒天で中にはお米も入っています。
クコの実がなかったので、クランベリーの実を使いました。
ココナツスイーツは一度インドの方に作って頂いて、それが香水のかおりがしてちょっと驚き
それから全く口にしていなかったのですが、これは香辛料は入ってないのでわたしには美味しく
食べることが出来ました。
クランベリーが思いのほか合います　

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　サラダはレンコンチップスと水菜。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ナンは市販のもの　

最近、娘たちとお弁当でどこの国に行く？などと家でたわいもない平和な会話をしながら、ふと思うのが
パパさんはきちんとご飯食べてるかしら、って。

生活習慣はわたしより、かなり規則的なのでそれは安心なのですが・・・　

　

目の保養に明日はお出掛けしようかな・・・