sweetポテト

昨日夕食後に作った安納いものスイートポテトです。
安納芋は皮を剥いてから切って蒸します。

芋を熱いうちにつぶしてから味付けは三温糖、はちみつ、塩です。
牛乳の代わりに、スキムミルクを入れました。

途中で飾りにアーモンドをつけて、さらに卵黄で
艶出しをします。

洋酒で香りつけしてもいいのですが、お弁当に
も持たせるので、バニラエッセンスを入れました。

お弁当用に、１５センチ×５センチの箱を作って、
スイートポテトを入れました。

お弁当なので、簡単に地味にラッピング。
皆でいつもおかしをシェアするようなので、ナイフもつけて。

今日も一日何かいい事あるといいですね・・・