粒ジャム食パン*紅茶&ブルーベリーパンといわし丼

今朝のパンはＨＢで焼いた“粒ジャム食パン”

以前富澤商店で購入した粒ジャム*ブルーベリーを入れました。
パンの表面についた粒ジャムは、干しブドウのようになってます。

朝食のデザートは皮が緑で綺麗なグレープフルーツ
緑がとても美しくて、ずっと置いて眺めていたのですがそろそろ食べごろ
かな　と思って。
普段売ってるグレープフルーツと同様ジューシーで美味しかったです。

粒ジャムブルーベリーは、パンだけでなくマフィンやクッキーにも
使ってみたいです。
ジャムが生地にちゃんと残るのがいいですね

粒ジャム食パンを割ったら、こんな感じバターのかわりに
グレープシードオイルを入れて焼いてみました。
パンの中の粒ジャムはほどよく溶けて混ざってます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日、スーパーに買い物に行ったらそこで、いわしの刺身がとても
お値打ちだったので、晩ごはんに“いわしのたたき丼”を作りました。

３～４人分のいわしの刺身を包丁で細かくたたき、しその葉６枚とネギの
みじん切り大さじ４杯を、加えてさらにたたきます。
おろししょうがを添え、醤油をかけて食べました。
値段の割にはとっても美味しくて、得した気分

他のおかずでネギ塩グリルチキンとジャガイモと野菜の炒めものはMana
さんが、里芋の煮物は義母が畑から収穫したばかりのを作ってくれました

ここのところ少し咳が出る私にとっては晩ごはんのお手伝いはとっても
助かります。

助かった分の余力？で、明日の朝のパンを作っておきました。
メロンパンのレシピを応用した２種類のパンです

これで、朝は好きな時間に起きることができます

一つは紅茶の葉をパン生地に入れてトッピングのクッキー生地にも
ミルクティーを入れた、表面つるつるの紅茶パンです。
もう一つは、パン生地に粒ジャム*ブルーベリーを入れた生地と入れない
生地の上にブルーベリージャムの入ったクッキー生地をのせて焼きました。

パンに切り込みを入れ、生クリームを絞り、市販のキャラメル&生クリーム
をレンジでチン♪したキャラメルクリームとクルミで紅茶パンを飾りました。
粒ジャムを入れてない方のブルーベリーパンも飾って、
これ２個は今晩のおやつになりました



素敵な週末を・・・　　SACHI