明太子グラタン*海老イタリアン

これは、先週末に作ったグラタンです。
ホワイトソースに明太子を入れて作るこれはもう、お馴染みですね

私は、醤油を少し入れて、このソースに味付けをしました。
そして今回はこの中身に、少し変化をつけました

パスタの代わりに餃子の皮を使いました。
これを２枚重ねて使って、明太子とチーズを包んで茹でます。

明太子の綺麗な色が透き通って見えます
２枚にすると、茹でてグラタンに入れても崩れないし、何と言っても
もっちもち感が、あります

この餃子だけを、ごま油を塗ってさっとグリルで焼き目をつけると
立派なお弁当のおかずになりました。


今日の晩ごはんのメインディッシュのエビ料理です。
海老とイタリアンドレッシングとローズマリー塩、胡椒で炒めて、片栗粉で
少しトロミをつけました。
塩は薫塩（ほんのり燻製の香り）を使って。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

私はうちの中や庭を掃除するのは全く苦でははいのですが、車に関しては
疎い事もあって、色も汚れが目立たないしほとんど洗車をしてなかったのです。

それを見た知りあいの小学校六年生の子が、
“車そろそろ洗った方がいいよー。ガソリンスタンドだと傷つくから家まで
洗車に行ってあげる”と言い放ったのです

そして、今日前触れどおりうちに朝からやってきて主人が置いていった、
とっても汚い車まで綺麗に洗車してくれました。

で、お金を渡すわけにいかないのでお昼やおやつを用意しました。

トマトとオリーブオイル、にんにく、あさり、ブラックオリーブとお好み焼きで
よく使うエビの乾燥したものを入れて、海老トマトソースをかけたパスタ。

あとは人参マフィンをたくさん作って、親さんへのお土産も作りました。


普段は、大きな風貌で威張り散らしているけれどいいトコあるな～と感心、
感心、そして感謝の一日でした。



素敵な日々を・・・　SACHI