halloweenなモンブランタルト♪

またまた「halloweenな〇〇」シリーズです


今日は「紫いものモンブランタルト」


紫いもと言っても、これは普通のさつまいもに「紫いもパウダー」を混ぜ込んで作ったものですけどね。

これはクリームを漉すのが面倒ですよね

おさつクリームは前日の夜に作ったんですが、睡魔に襲われたのもあって頭が痛くなりながら漉していました


これに使用したさつまいもは、ちょうどいいタイミングで近所のおばあさまがたくさんさつまいもを下さったのでそれを使いました

土台のタルトはココア味


トッピングには、母が以前買ったハロウィン用のチョコとシュガークラフトをトップに飾り、カラフルな飾り砂糖を散りばめました。

このモンブランのイメージとしては、おばけが大勢いそうな仄暗くて小高い不気味な丘にしたかったのでおさつクリームをわざとフニャフニャに絞ろうとしたんです。


でもフニャフニャ感が中途半端になってしまったので、単に下手に絞り出しただけになっちゃいました

ま、本当に元々下手っぴですが。　笑

特に、上の写真のタルトはひどすぎ


でもこの見た目も味があって私はそれなりに気に入っています

このモンブラン、中身もハロウィン仕様なんです


これはカスタードクリームにかぼちゃパウダーと少量の食紅を混ぜてオレンジ色にしました。

味もちゃんとかぼちゃです

味はですね、おさつクリームに混ぜた紫いもパウダーが私には何故か違和感がありました。

あの添加物の味？みたいな・・・

前からこのパウダーはよく使っていて、今までは全然気にならなかったのに今回は合わなかったようです。


みんなは美味しいと言って食べてくれましたけどね


私も、カスタードやタルトと一緒に食べれば大丈夫でしたし



でも今度紫いものスイーツを作る場合は、ちゃんと本物の紫いもを使う事にします



*kana*