敬老の日に*栗ムースケーキ*

敬老の日に同居している義母へ感謝をこめて、ケーキを作りました。

　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栗のムースケーキ

ココア入りのジェノワーズに
チョコクリームをサンドして
栗のムースを流し固めました。　　

義母も甘いものが好きで、手作りパンやお菓子を
美味しいと言って食べてくれるので作り甲斐があります。

銀杏型と丸型のアイシングクッキーの生地は、メープルクッキーです。
数日前に長女が作った冷凍生地を焼いたものです。

アイシングは慣れてないので、けっこう時間がかかりました。

　

近所の生栗はまだ手に入らないので“甘栗むいちゃいました”の栗を
ＦＰで撹拌してムースを作りました

飾りの白ごまつきの栗も、これにバターを加えてできます。

おしゃべりが好きなおばあちゃんで、
私は主人よりもたくさん義母と会話してるかもしれないほど。

いつまでも、元気でいてほしいです



素敵な日々を・・・　Sachi