先日のモロッコ料理やさんのレンズ豆のスープ、とても美味しかったです。
朝食は、だいたいパンとスープなのですが、あまりバリエーションがないので
このスープが加わったら素敵と思い、作ってみることに
モロッコ料理の本を何か手に入れようと思ったのですが、
最近ネットで買っては余り気に入らないことが続き
図書館で見てみると、ありました！
レンズ豆の入ったスープ、、、ありました
でも、すごい分量です。６人分、半分で作りたいのですが、
ひよこ豆一缶とかキドニービーンズ一缶とか、半分使っても、残り半分の使い道に迷い、、、
結局書いてある分量通りに作ってみると、悠に１０人分くらいありそうです。。。。
ついでに美味しそうだった”マラケシュピザ”という名のお惣菜パンも作ってみました。
ネギにパセリ、クミン、パプリカ、チリ、マジョラムと色々なハーブを入れます
マジョラムなんて売っているの？とスーパーを覗いたら、普通に売っていました
アロマオイルでしか使ったことありませんでした。
葉っぱから当然ですが、オイルと同じ香りがして不思議でした。
これらのハーブを脂身と一緒にパンの中に入れて焼きました。
見た目地味なスープとパンですが、良い香りがして美味しかったです。
でも、作りたかったお店の味とは全然違ったので、他のレシピにチャレンジしてみようと思います。
最近のけんちゃんのおもちゃは全部中身なしのぬいぐるみたち、
原型を留めていない情けない感じですが、
中身がないのであんまり散らからないのが良いところです。
でも、そろそろ新しいのを探しましょう