​軽井沢レザン BREAKFAST


息子が小さい頃は、休みになると軽井沢に出かけていました✨️






軽井沢には、お気に入りのパン屋さん『ブランジェ浅野屋』があって、よく買って帰ってきてたけど


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今では、都内でも購入できるようになったし、新業態「ブランジェ浅野屋ベーカリーカフェ」がスタートするみたい♥️✨️


めっちゃ楽しみ〜🥰


軽井沢レザン公式サポーターで頂いた、軽井沢レザンでBREAKFASTにしたよ〜✨️



軽井沢レザンを軽くトーストして、練乳ホイップバターを付けたら、幸せ過ぎた♥️✨️🕊  ͗ ͗〰︎︎♡



クラムは、甘くてしっとりふんわり𓂃◌𓈒𓐍

軽くて口どけの良い食感

トーストされたクラスとは、ザクパリ食感が楽しめるの✨️


浅野屋のパンがカフェで食べれるの嬉しいし、メニューも気になる💭👀✨

あぁ〜楽しみ♥️✨️←2回言った😊💗


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 ​「ブロッコリー何個あっても足りない!」「ピザ生地の代わりに使ってみて」ヘルシーピザレシピ




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ダイエットに適した野菜として安定の人気、ブロッコリー


今回はブロッコリーを使ったヘルシーなグルテンフリーのピザ風のレシピをご紹介します✨️


詳しいレシピは👇こちらmichillにて公開中です✨️

https://michill.jp/member/recipe/232894







ダイエットに適した良質な食材を選んで、ヘルシーライフを楽しんでくださいね〜


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 簡単なのに高見えする♥️✨️濃厚ショコラテリーヌ



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今回は、バレンタインに作りたい『濃厚ショコラテリーヌ』をご紹介します〜✨️


とろけて絶品な美味しさなのに、作るのは材料を混ぜて型に流して焼くだけだから、意外と簡単!


バレンタインにオススメですᥫᩣ  ̖́-


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◻︎材料( 8×20×7のパウンド型1台分)◻︎

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クーベールチョコ...200g

食塩不使用バター...100g

きび糖...30g

卵...3個

生クリーム47...70ml


粉糖...適量

ホイップクリーム...適量

刻んだチョコレート...少々


【下準備】

・パウンド型にクッキングシートを敷いておく

・オーブンを160℃に予熱しておく

・湯煎用のお湯を沸かしておく





◻︎作り方◻︎

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1:ボウルにチョコレートとバターを入れ、湯煎をしながら混ぜ溶かす





2:別のボウルに卵を割り入れ、きび糖を加えて湯煎しながらよく混ぜ合わせる

  




3:①に②を加えて混ぜ合わせ、生クリームを加え、よく混ぜ合わせる




4:③を型に流し入れ、アルミホイルで覆い、予熱が完了したオーブンで30分湯煎焼きする




5:焼き上がったらケーキクーラーに乗せて冷まし、その後冷蔵庫でしっかり冷やす




6:粉糖を振って、食べやすい厚さにカットしたら、出来上がり!


◻︎コツ・ポイント◻︎

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チョコレートとバターが分離しないよう、人肌に温めた卵液を加えます


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#フーディストのバレンタイン2026





 バレンタインチョコ決まった?ちょっぴり大人の生チョコ



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今回は、バレンタインに作りたい、生チョコをご紹介します〜✨️


基本の生チョコの材料は3つ!

それにラム酒を加えて、ちょっぴり大人な味にしてみましたᥫᩣ  ̖́-


生チョコは一度にたくさん作れるから、ばらまきチョコにもぴったりです🍫


今回使⽤した⽣クリームは『タカナシ特選北海道純⽣クリーム!』

ミルキィな⾵味で仕上がりもコクたっぷりでしたよぉ〜❤️




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◻︎材料(32〜40個分くらい)◻︎

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チョコレート...200g

タカナシ特選北海道純生クリーム42...100ml

ラム酒...お好み

ココア...適量



◻︎作り方◻︎

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1:チョコレートをボウルに入れておく





2:鍋に生クリー厶を入れて沸騰寸前まで温め、①に加えて滑らかになるまで混ぜ溶かす





3:バットにクッキングシートを敷いて②を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める





4:包丁を熱湯で温め、水分を拭き取ってから、③をお好みのサイズに切り分け、茶漉でココアを振ったら、出来上がり!

◻︎コツ・ポイント◻︎

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細かくなった製菓用のチョコはそのままでも溶かしやすいですが、板チョコを使う時は、細かく刻んでから使うと溶けやすくなります


滑らかに、ツヤが出るまで混ぜ溶かしてくださいね


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 ​お家で作る明太フランス


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明太フランスって買う派?作る派?

実は作るの簡単だし、おうちで作ったら、熱々の焼きたてが食べられるよ♥️✨️




今夜は、『明太フランス』のレシピを紹介するね〜




明太子を皮からこそげ取り、マヨネーズを混ぜて、バターを塗ったバゲットに塗って焼くだけ^^*


良かったら出来立てをぜひ、おうちで試してみてね♥️✨





https://www.instagram.com/reel/DUNVtumD-F4/?igsh=MTk3MGFrZHV2azMyaA==




◻︎材料( 4本分)◻︎

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フランスパン(バゲット)...1本

辛子明太子...1本(55g)

マヨネーズ...45g

バター(常温に戻す)...20g

パセリ(みじん切り)...少々






◻︎作り方◻︎

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1:明太子を皮からこそげ出し、ボウルに入れてマヨネーズを加えて混ぜ合わせる


2:バゲットを十字にカットして4等分にする


3:②の切り口にバター・①を塗り、予熱したトースターで7分焼く


4:パセリを振ったら、出来上がり!


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