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今夜は、長野県産のぶなしめじを使った、和風マリネをご紹介します〜✨️
作り方はとっても簡単！
トースターで焼いたしめじに、スライスしたにんにくの醤油漬け・マリネ液を和えるだけ^^*
にんにくの風味が効いた、そのままでも、パンやごはん、おつまみにも合うマリネです♥️
◻︎材料（4人分）◻︎
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長野県民産ぶなしめじ...2袋
醤油漬けのにんにく...25g
オリーブオイル...大さじ2杯
岩塩・黒胡椒...各少々
◎にんにく醤油...大さじ1杯
◎粒マスタード...大さじ1杯半
◎みりん...小さじ1杯
パセリ（みじん切り）...少々
◻︎作り方◻︎
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１：長野県産ぶなしめじの石づきを落としてほぐし、耐熱容器に入れて、オリーブオイル・岩塩・黒胡椒を回しかける
２：250℃のトースターで15分焼成する
３：にんにくの醤油漬けをスライス、◎の調味料を混ぜ合わせておく
４：②が熱いうちに③を加えて混ぜ合わせて器に盛り付け、パセリを振ったら、出来上がり！
◻︎コツ・ポイント◻︎
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しめじが熱いうちにマリネ液を馴染ませると、味が染み込みやすくなります
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