八百屋さんへ行く。
どれどれ～
あ〜パクチーが完売…残念。
そうだよね、一袋10元だもん。
日本円で47円位
買うよね、買っちゃうよね。
キクラゲとシイタケも安いので買う。
そしていつものお弁当屋さんで
照り焼きチキン弁当を初めて買って
公園で食べてみる。
非常に美味しい
これはリピートだな
いつもの事だけど、
台湾のボリューム弁当を食べていると
些細な事やちょっとした悩みが
どうでも良くなってくる。
それだけ食べる事に夢中なんだろうね。笑
そして家に戻って
キクラゲとシイタケをざるに入れて
ベランダで干してみる。
野菜を太陽の光に当てて水分を飛ばすと、
長期間の保存ができるようになるし、
生の状態よりうまみが凝縮され味が美味しくなり
栄養価も高くなるらしい。
とはいうものの、
ここ最近のお天気は
気温30度前後、湿度65％前後と
蒸し暑くなってきて
日本のようにカラッとした天気ではない。
だから、どれくらい野菜の水分をうまく飛ばせるのか
ちょっと疑問なんだけど、
このキクラゲとシイタケを食べるのが
今から楽しみだなぁ～
美味しくなーれ