お酒はなかなか辞められない…
と言う方とお客様とお話していて
それならば何か対策をしながら
飲むのであれば少しはいいのではないか
と言うことから、
たどり着いた"ウコン"について深堀りしてみました^^
自分らしく 自分を楽しむため
またハイパフォーマンスに
やりたいことをやり切るために
"疲れないカラダと心"は欠かせません。
疲れない体づくり専門サロン
エナジーメソッド雅-miyabi-で
自律神経を整え 睡眠改善疲労回復を促す施術
そして日々を心地よく過ごすためのtipsを
お伝えしています。
ウコンは、
ショウガ科の草の根を乾燥させた香辛料で、
「ターメリック」としてカレーの色、たくあん漬けの色付けにも利用されています。
花の咲く時期により「秋ウコン」「春ウコン」の２種類が有名です。
中国では春ウコンを、沖縄では秋ウコンを薬用として用いてきました。
ウコンの黄色は“クルクミン”と言う脂溶性の成分の色で
主に秋ウコンに含まれています。
様々な薬効を持つと言われ
古くからスパイス/ハーブとして活用されてきました。
[ウコン(ターメリック)の特徴]
＊オレンジとジンジャーが合わさったような香り
＊苦味があり料理にコクが出る
＊肉、魚、豆、野菜料理に合う
脂溶性の成分なので、良質な油を一緒に摂取できる料理がおすすめです。
ウコンと言えば、
『ウコンの…』と言う商品で知られているのは、二日酔い対策！
今回調べ始めたのも、お酒の前後のケアに…と言うことだったのですが、
実はウコンには様々な効果があると言われています。
それが
・抗炎症作用
・抗酸化作用
・抗菌作用
・免疫調整
・高血糖抑制
・抗がん作用(!!) etc.
…効果、幅広くないですか!?
特に抗炎症、関節炎に効果ありと言うエビデンスは多くあります。
ただ、それ以外の効果について、
まだ試験管内では得られるデータも
人体に取り入れたときに同じようには働かない…
人の体において吸収率があまり良くないと言う研究結果もあるそう。
これからの研究結果の動向は要チェック！ですが、
古くはインドや中国の伝統療法で使われてきた通り、
体験レベルでは実績があります。
クルクミンが二日酔い対策としておすすめされる理由は
肝臓の機能を助けるから。
肝臓は、体内に入った様々な毒素の
デトックスを一手に引受ける物言わぬ臓器として有名です。
調べるほどに"飲み過ぎ"とは関係なくても、
逆にもう少し気をつけて
ウコンを摂取してみようと思うきっかけになりました。
ちなみに、サロンで去年から
取り扱わせて頂いているウコン含有サプリはこちら。
そのクルクミンの吸収率をUPさせる工夫を施したもの！
なんと通常の27倍吸収するそう！
ここに含まれるウコン以外の成分も
改めて調べてみると、ちょっといいな♡
と思うものばかりでしたので、
次回、こちらについてまとめてみたいと思います♪
参考
私がいつも参考にさせて頂いている栄養の先生Youtube
他