こんにちは！

今日のお昼は牛すじ大根、大根の皮のきんぴら、チゲ鍋でした

牛すじ大根はすごくおいしかったのでレシピ紹介します。

牛すじ大根

レシピ

材料　四人分

大根　1/2本

里いも　8個

にんじん　１本

こんにゃく　１枚

水(だし汁)　１リットル

醤油　75㏄(大さじ5)

砂糖　大さじ3

酒　大さじ4

1.大根は1.5センチの半月切り、にんじん、こんにゃくは一口大に切ってこんにゃくは湯通ししておく。

2.牛すじを沸騰した湯で3分似て、ざるに揚げる。このとき大きければ一口大に切っておく。

3.圧力鍋に一リットルの水、材料全て入れ、圧がかかってから18分煮て、そのまま冷めるまでほっておく。

完成！

牛すじとろんとろんではしで崩れます！

大根、里いももはしですっと切れる柔らかさ！

絶品でした

ぜひぜひお試し下さい！

ちなみに余った分は義両親家族にお裾分けしました。義両親家族は義父母、義祖父母で、私たちと２世帯で一緒に暮らしています。

キッチン、お風呂、トイレなど全て別のため食事も別々です。

今晩はおいしい牛すじ大根食べてくださいね

さてさて子どもたち寝かせて私もおねんねします

最後まで読んでいただきありがとうございました

牛すじ大根お裾分け。