今日はいちごの日

好きないちごスイーツは？

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🍓いちごなら、いちごロールケーキやマカロン、いちごチーズケーキ、いちご大福、fraisier(フレジェ)、millefeuille(ミルフォイユ)が好きですね。

以前にパティスリーのお仕事をしていたのですが、まったくの未経験でなおかつ、知識もない。調理場の隣のパティスリーはいつも、かぐわしいお菓子の匂い。何せ来たくなる。そこで初めて出あうスイーツたち。まさに新鮮だ。途中でもつまみ食いしたくなる。パティスリーの仕事をすると同時に、フランス語も自然にと身に着く。フランス語で🍓いちごはfraise(フレーズ)、フレジェ（fraisier)はフランス版のいちごショートケーキです。millefeuille(ミルフォイユ)、日本では一般にミルフィーユ(millefeuille)と言ったり、日本語表記されている訳ですが、正しい発音としてはミルフォイユだそうです。ミル(mille)は千(1,000)、フォイユ(feuille)は葉っぱ、これらを合わせて「千枚の葉っぱ」という意味にもなります。パイ生地にカスタードクリームを挟んで、その上にいちごがのっかっていて、サクサク感が何とも言えない。

今日はAEONに行くと、1月15日は「🍓いちごの日」ですので、いろいろなデザートやいちごの種類がたくさん置かれています。今日はひさびさにフレッシュないちごが食べたいと思った。栃木県産の「とちおとめ」や福岡県産の「あまおう」、佐賀県産の「さがほのか」、奈良県産の「古都華（ことか）」などあって、どれにしようか？と、価格やサイズ、内容量を考えて、形も良いし、「あまおう」を買って帰った。いびつなものほど甘くて美味しいですが。

🍓すごく甘くて美味しかったです。ビタミンもたくさん摂れて最高。

『今日はビタミンの日』