麻婆茄子と麻婆豆腐どっちが好き？
勿論麻婆茄子と言いたい所ですが、プロナス農家は、宣伝消費拡大する為色々
提案中
ナスにはアセチルコリンが含まれており、機能性関与成分はナス由来のコリンエステル（アセチルコリン）
となります。これは胃や腸など消化器官を介して自律神経に作用し、ストレス性の交感神経活動を抑制して、血圧や気分を改善することが明らかとなっています。
ナス素揚げ
味噌
料理酒
砂糖
オススメの調理方法は？ コリンエステルは熱に強いので、レンジでチンしたり素揚げしたりするのがおすすめです。 生のナスの切り口を水にさらすとコリンエステルが流れ出るので注意が必要です。 切ったらすぐに加熱調理する
良いナスの日
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