日本酒充実してますね。
って良く言われます。そして変化球が多いのも蕎麦の実の特徴。
鍋島、獺祭がメインに取り扱ってると言う不思議なお店。
日本酒飲むお客さんも最近ぐっと増えたな。
そして何より女性が日本酒のむのが増えたな。
みんなdancyuに踊らされてるのかなと思ったらそうではなかった。
ワインバルに行ってた女性が日本酒にめざめた。という話を聞いた。
嬉しかった。
そのお客さんには「獺祭３９ 遠心分離 おりがらみ」を飲んでもらった。
ワイングラスにそそいで・・・。
ワイングラスで日本酒を飲む。それもありだと思う。
そして本日「雅山流 極月」を入荷。
１２月に本来は出したかったな。。
原料米は「出羽燦々」100％使用。精米歩合は40％。
とても素晴らしいお酒なので是非。
