新潟市園芸センター サボテン展
新潟市園芸センター サボテン展
共催：新潟サボテンクラブ
５月１９日（土）～２０日（日） 9:00～16:00
http://www.city.niigata.jp/info/engei/tenjikai/oshirase.html
共催：新潟サボテンクラブ
５月１９日（土）～２０日（日） 9:00～16:00
http://www.city.niigata.jp/info/engei/tenjikai/oshirase.html
京都府立植物園 5月サボテン関連イベント
京都府立植物園 サボテン関連イベント
第３６回サボテン展
会期：５月２２日（金曜日）から５月２４日（日曜日）まで
概要：サボテン及び多肉植物約２５０点を展示（即売あり）
場所：植物園会館・展示室
植物園教室（サボテン展関連講習会）
会期：５月２４日（日曜日）
内容：「サボテンについての講習会」（講師：未定）
会場：植物園会館・研修室
http://www.pref.kyoto.jp/plant/11900006.html
第３６回サボテン展
会期：５月２２日（金曜日）から５月２４日（日曜日）まで
概要：サボテン及び多肉植物約２５０点を展示（即売あり）
場所：植物園会館・展示室
植物園教室（サボテン展関連講習会）
会期：５月２４日（日曜日）
内容：「サボテンについての講習会」（講師：未定）
会場：植物園会館・研修室
http://www.pref.kyoto.jp/plant/11900006.html
アロエはサボテン？
日本で一番ポピュラーなサボテンといえば、アロエ。
サプリメント、アロエヨーグルトや化粧品等にも使用されて・・・
というのは間違いで、
アロエは一見、サボテンのような容姿をしており、
またサボテンは同じ多肉植物ではありますが、
サボテンの仲間ではありません。
アフリカが原産で学名を「アロエ・アルボレッセンス」という、
ユリ科に属している常緑多年草です。
さぼてんネット
サプリメント、アロエヨーグルトや化粧品等にも使用されて・・・
というのは間違いで、
アロエは一見、サボテンのような容姿をしており、
またサボテンは同じ多肉植物ではありますが、
サボテンの仲間ではありません。
アフリカが原産で学名を「アロエ・アルボレッセンス」という、
ユリ科に属している常緑多年草です。
さぼてんネット
ノパルとアボカド船サラダ
ノパルとアボカド船サラダ
材料：
・ノパル 1～2枚
・アボカド 2個
・えび 6尾
・マヨネーズ 少々
・ケチャップ 少々
・レモン汁 少々
・コリアンダーみじん切り 少々
・タバスコ お好みで
作り方：
【1】えびは塩ゆでにし、殻をむき、1口大の大きさに切る。
【2】ボールに角切りにしたノパルと【1】、マヨネーズ、
ケチャップを加え、塩で味を調え混ぜる。
【3】アボカドは縦2つに切り、中の種を取り除き断面に
レモン汁をかける。
【4】アボカドの種の場所に2を詰め、仕上げにみじん切りにした
コリアンダーを振り、お好みでタバスコをかける。
さぼてんネット
材料：
・ノパル 1～2枚
・アボカド 2個
・えび 6尾
・マヨネーズ 少々
・ケチャップ 少々
・レモン汁 少々
・コリアンダーみじん切り 少々
・タバスコ お好みで
作り方：
【1】えびは塩ゆでにし、殻をむき、1口大の大きさに切る。
【2】ボールに角切りにしたノパルと【1】、マヨネーズ、
ケチャップを加え、塩で味を調え混ぜる。
【3】アボカドは縦2つに切り、中の種を取り除き断面に
レモン汁をかける。
【4】アボカドの種の場所に2を詰め、仕上げにみじん切りにした
コリアンダーを振り、お好みでタバスコをかける。
さぼてんネット
ノパルのセビチェ
ノパルのセビチェ
材料：
・ノパル 6枚
・えび（甘えび） 250g
・鯛（お好みの刺身用白身魚） 一さく
・ライムの搾り汁 50ｃｃ
・チリペッッパー お好み量
・玉ねぎ 100g
・トマト 200g
・コリアンダー 50g
・トマトケチャップ 50g
・オレンジジュース 100ｇ
・にんにく 1かけ
・オリーブオイル 小さじ2
・塩 少々
作り方：
【1】甘えびはしっぽを取り、塩水でかるく洗う。
【2】白身魚は一口サイズの角切りにし、【1】とボールに入れて、
最低10分から30分くらいライムの搾り汁に漬け、ザルにあける。
【3】ノパルは食べやすい大きさの角切り、玉ねぎ、トマト、チリペッパー、
コリアンダーはみじん切りにしておく。
【4】ボールに【2】を入れ、【3】とトマトケチャップ、オレンジジュースを
加えてよく混ぜる。
【5】にんにくをオリーブオイルで焦げないように炒め、
お好み量の塩を振り、【4】に混ぜる。
【6】塩味のクラッカーを添えてお皿に盛る。
材料：
・ノパル 6枚
・えび（甘えび） 250g
・鯛（お好みの刺身用白身魚） 一さく
・ライムの搾り汁 50ｃｃ
・チリペッッパー お好み量
・玉ねぎ 100g
・トマト 200g
・コリアンダー 50g
・トマトケチャップ 50g
・オレンジジュース 100ｇ
・にんにく 1かけ
・オリーブオイル 小さじ2
・塩 少々
作り方：
【1】甘えびはしっぽを取り、塩水でかるく洗う。
【2】白身魚は一口サイズの角切りにし、【1】とボールに入れて、
最低10分から30分くらいライムの搾り汁に漬け、ザルにあける。
【3】ノパルは食べやすい大きさの角切り、玉ねぎ、トマト、チリペッパー、
コリアンダーはみじん切りにしておく。
【4】ボールに【2】を入れ、【3】とトマトケチャップ、オレンジジュースを
加えてよく混ぜる。
【5】にんにくをオリーブオイルで焦げないように炒め、
お好み量の塩を振り、【4】に混ぜる。
【6】塩味のクラッカーを添えてお皿に盛る。
メキシカンオムレツ
メキシカンオムレツ
材料：
・ノパル 1枚
・トマト 1/2個
・玉ねぎ 1/4個
・にんにく 3かけ
・豚肉又は牛肉（挽肉） 50g
・卵 1個
・オリーブオイル 少々
・テキーラ又はウォッカ 少々
・チリパウダー 少々
・塩 少々
・コショウ 少々
作り方：
【1】にんにく、玉ねぎのみじん切をフライパンでソテーし、トマトと挽肉をいれてさらにソテーする。
【2】肉におおむね火が通ったころに、１cm 角位に切ったノパルを入れ、混ぜながらソテーする。
【3】塩コショウで味をととのえ、テキーラ又はウォッカで風味をつけ、チリパウダーをふり、火を止める。
【4】溶き卵でオムレツの形にまとめる。
＊お好みでコリアンダーを少々いれると風味が増します。
材料：
・ノパル 1枚
・トマト 1/2個
・玉ねぎ 1/4個
・にんにく 3かけ
・豚肉又は牛肉（挽肉） 50g
・卵 1個
・オリーブオイル 少々
・テキーラ又はウォッカ 少々
・チリパウダー 少々
・塩 少々
・コショウ 少々
作り方：
【1】にんにく、玉ねぎのみじん切をフライパンでソテーし、トマトと挽肉をいれてさらにソテーする。
【2】肉におおむね火が通ったころに、１cm 角位に切ったノパルを入れ、混ぜながらソテーする。
【3】塩コショウで味をととのえ、テキーラ又はウォッカで風味をつけ、チリパウダーをふり、火を止める。
【4】溶き卵でオムレツの形にまとめる。
＊お好みでコリアンダーを少々いれると風味が増します。