新聞の整理をしていて、面白いものを見つけました。
日経インテレッセ（２０１１年２月号）より”ココロとカラダを温める アロマ調味料”
ハーブやスパイス漢方を使った
・スープストック
・ポン酢
・ラー油
・シロップ
・ふりかけ の作り方が掲載されています。
その中から、すぐにでも作れちゃいそうな ハーブふりかけ をご紹介
●材料●
・ちりめんじゃこ・・・１００ｇ
・白ゴマ・・・大さじ２
・粉チーズ・・・大さじ６
・こしょう・・・こさじ1/4
・ローズマリー（ドライ）・・・こさじ１
・オレガノ（ドライ）・・・こさじ１
・オリーブオイル・・・大さじ1/2
●作り方●
①温めたフライパンにオリーブオイルとちりめんじゃこを入れ、じゃこがカリカリに
なるまで炒めます。
②①をよくさまし、残りの材料を加えてよく混ぜ合わせます。
＊冷蔵庫で1週間保存可
●おすすめめの食べ方●
・温かいおかゆにかけてリゾット風に。
・ゆでたペンネにハーブふりかけとオリーブオイルをかけて。
・トーストにふりかけて。
食品売り場で手に入るものばかりですので、作ってみてくださいね。
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
粉チーズにがてなんですよねぇ…。食べられるかなぁ…。（みとみ）