コレ、な～んだ？
シークヮーサー
です。
お昼ゴハンでも食べようかと思っていたら・・・
”ピンポ～ン” と 宅急便のおじさんが持ってきてくれました。
さっそくベランダへ・・・。
シークヮーサーは、関東でも育てている方が多いようですよ。意外ですね～。
シークヮーサーは沖縄の方言で、”シー”は「酸っぱい」、”クヮーサー”は
「食べさせる」。まとめると「酸っぱい食べ物」という意味なんだって。
シークヮーサーは、ビタミンC、ビタミンB1、クエン酸、ノビチレンが多く含ま
れる沖縄みかん。（和名：ヒラミレモン）台湾でもとれるそうですよ。
沖縄ではお刺身や焼き魚にしぼったり、お酢の代わりとしても使われています。
収穫は、１２月～１月。
それまで、もうちょっとガマンガマン。
この冬の湯豆腐は、手作りのシークヮーサーポン酢で決まり！ですな。