昨日、日曜に神楽坂に行ったと書きましたが、土曜の間違いでした
で、日曜は「餃子の王将」に行ってきました。
以前テレビ（カンブリア宮殿だったかな？）で「餃子の王将」を取り上げていたをご存知ですか？
内容をざっとあげると・・・
数年前のファミレス全盛期の頃、王将もファミレス風に厨房が見えないようにしていた。（その前は厨房が見えるつくりだった）
味は悪く、そのため売り上げは落ちる一方で、一時倒産の懸念もあったほど。
その時社長になったのが、現在の社長さん。
初心に帰るを合言葉に、店舗を以前の厨房が見えるつくりに変更＆味も徹底指導。
看板メニューの餃子のアンと皮は工場で作るが、他のメニューは各店舗内で調理することに。
そんな改革がうまくいき、なんと現在は全国の店舗で年間を通して赤字の店はゼロだそうです。
月々の赤字が続くお店には指導者が出向き、直接指導しているそうです。
すごいですよね
その番組を見て、王将に行ってみたいな～って思ってたんです。
でも、王将って私の周りでは評判がイマイチで・・・。
旦那さまも過去に３回ほど行ったことがあるそうですが、全ての店舗で「お金を出してまで食べたいと思わない味」だったそうで・・・・(-"-;A
「そこをなんとか！今は味が変わっているみたいだから」とテレビ番組の内容を話し、日曜に行ってきました。
行ったお店は、餃子の王将、新大久保店。
１１時半の開店だったので、１２時前には着くように家を出ました。
１２時ちょっと前にお店に入ると、すでに満席に近く少し待ってカウンターに通されました。
私はニラレバ定食、旦那さまは王将ラーメン定食を注文。
ニラレバ定食です。
餃子は野菜が入って甘みもあるし、ニラレバの味付けも良い感じでした
強いて言えば、レバーにも下味を付けて欲しかったかな。
お肉に下味を付ければ、もっと美味しくなるのになぁ。。
旦那さまが頼んだ定食のチャーハンも食べさせてもらいましたが、ご飯がパラパラで卵もたっぷり入っていて美味しかったです。
食べている間に、入り口には６人ほど順番待ちの行列ができていました。
開店からまだ３０分ぐらいなのに、人気あるんですね。
女性１人で来ている人もいたし、値段的にも雰囲気的にも入りやすいお店なんだと思います。
旦那さまも美味しいって言ってたし、王将に対するイメージが変わったみたいで良かった。
すごい美味しい！！っていう訳ではないんですが、また食べたくなる味でした。
今度来た時には、チャーハンと餃子を頼もうっと。
餃子の王将っていうだけあって、餃子はなかなかおすすめです