1月15日は、にぃさんと私の結婚記念日。

役所に婚姻届けを出した日から30年が経過。なんか「一昔感」が半端ない。

週末、記念日を前倒しにして、松本市で「飴市」を楽しみ、美味しいジビエ料理を食べよう(過去記事★)と計画していたが、かなり寒く降雪の予報だったので、中止した。

ならば近くでジビエ料理が食べられないかと探してみたところ、新しい店がヒット。

「厨・あめのかく」さん。ジビエ専門店ではなく、”エシカルな食材の料理”を提供している。鹿や猪など害獣として駆除された命をいただくことも”エシカル”ということ。

店名の「あめのかく」＝天迦久神。古事記に出てくる神で、迦久＝鹿とのこと。

柔らかい鹿肉のロースト、平飼いアローカナの卵焼き、無投薬飼育の豚のシュケーゼ、旬のお野菜、どれも美味。

10年前に京都の知恩寺の手作り市で買った、鹿肉の燻製を越えるものに、まだ出会ったことがない。いずれにしても、人間の都合で駆除された、尊い命を頂くことには意味がある。感謝。

翌日、甘い物を求め、Tartineさんへ。朝8時の開店に合わせて行かないと、どんどん売れてしまうので、早起きのにぃさんにお願いした。

(ミルフィーユ)

(いろいろナッツのタルト)

(レモンドリズル)

う～ん、美味しい！

結婚30周年は真珠婚。記念に真珠を買うより、にぃさんと美味しい物を食べて消費する方が良い。

そういえば、「猫がいない」初めての結婚記念日である。

30年。