あけまして、おめでとうございます。

新年、特別に”１年の抱負”は掲げない。

”１年の”ではなく、何ごとも”一期一会”と思い、大切にしたい。たとえ、一度は見聞きしたり、経験したことでも、再度、初心に帰るのも悪くない。

お正月、特に普段の週末と変わらない時間を過ごしている。晴れていたから、洗濯もしたし。

”猫”がいない正月は・・・約30年ぶり。だから随分寂しいけど。

お昼ご飯は少し正月らしく、お雑煮と、ちょっとつまむ程度のものを。

長崎のスーパーで買ったアジの煮干し。出汁を取ったあと、田作りの代わりに。

出し殻だけど、アジの旨味が残ってるからね。

小豆島のスーパーで買った郷土料理の豆はソラマメ。

甘味もあるけど、確かに「ああ、なるほど、”しょうゆ”豆ね」という味。これは、白いご飯か、お酒が欲しくなる。

伊達巻は、昨晩作って、しっかり巻いておいた。

入れる器がちっちゃ過ぎて、三つ巴になっちゃったけど、縁起の良い方の（魔除け）の意味も込めて。

年末に業スーで買った、6個入り激安パプリカをどうにかしたくて、紅白なますの代わりに。

オリーブオイル、塩、コショウで炒めて、バルサミコの代わりに、黒酢で味を引締める。

お節の王道から随分外れてるけど、これで良し！

2024年を始める