けの汁

さて、そろそろ正月に食べる『けの汁』の製作準備をしないと

『けの汁』とは青森の郷土料理で、大根、人参、蕗、蕨、薇、牛蒡、蒟蒻、高野豆腐、筍、大豆の粉etc…
をサイコロ大に切って、濃いめの味噌仕立てで煮込むものです。
食べる分だけ小鍋にとり、少し水で薄めて温めて食べます。
胃に優しく、いくらでも食べれるものです。

おせち料理なんかに飽きた時は最高のご馳走です。
これこそＢ級グルメだと思うんだけどね。
何故かＢ-１グランプリには出展してない…