タラ漁

今日から解禁になったようです。最近は不漁続きで、値段も高くなってます。
地球温暖化による海水温の上昇が原因のようです。
タラは焼いて良し、煮て良し、揚げて良し、料理をしても捨てる所がありません。この辺では『じゃっぱ汁』にして食べます。『じゃっぱ』とは『あら』の事です。頭、内臓、骨つきの中落ちetc…
それを大根や長ネギ、人参なんかを入れて味噌仕立てで。
あ～、腹減った～