先日の「自分が好きな冷やし担々麺 2,023 BEST 3」は如何でしたでしょうか？
「このバカ舌野郎が！」って声が聞こえたような気がしますが、そんな声にめげずに
「自分が好きな担々麺(汁あり)2,023 BEST 3」を発表しちゃいます。
私が担々麺にハマったきっかけが、15年以上前に仕事中に立ち寄った「揚州商人 武蔵小山店」で食べた
このタンタン麺
に一目惚れ
に一目惚れ暫くの期間、週1で食べていました。なので、「自分が好きな担々麺(汁あり)」は、この味がベースとなります。
自分が「担々麺(汁あり)」に求めるものは、
①痺れは、有っても無くても可。山椒は、入っていても少な目が好きかな？
②辛さは、喉がヒリヒリするような激辛は苦手。ピリ辛～チョイ辛くらいが好き
③ゴマの風味が大好きなので、ゴマの風味が効いているのが好き
担々麺歴約20年で、汁あり目当てで訪問したお店は71店舗。今年6店舗増えましたが、分かっているだけで18店舗が閉店。昨年より+2店舗。コロナ禍での飲食店経営は大変です。
担々麺(汁あり)の採点方法は、
①ゴマ感 ②辛さ ③トッピング
④接客を含むお店の雰囲気 ⑤ｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽ
⑥麺の好み
各10点満点、合計60点満点での採点です。
どんなに担々麺が美味しくても、接客が悪い店には二度と行きたくないので、接客が悪い店は評価が下がります。
過去の結果は、
2,017年
第1位：ふうりゅう梅島本店
第2位：まえたん
第3位：揚州商人
第3位：麺屋 博(閉店)
2,018年
第1位：ふうりゅう梅島本店
第2位：まえたん
第3位：麺屋 博(閉店)
第3位：揚州商人
2,019年
第1位：ふうりゅう梅島本店(殿堂入り)
第1位：金蠍神谷町店
第2位：まえたん
第3位：担々麺つるや(閉店)
2,020年
第1位：金蠍神谷町店
第2位：麺山椒
第2位：まえたん
第3位：蝋燭屋銀座本店
2,021年
第1位：金蠍神谷町店
第2位：麺山椒
第3位：蝋燭屋銀座本店
2,022年
第1位:金蠍神谷町店(閉店)
第2位:追浜 麺山椒
第3位:タンタンタイガー江戸川橋店
でした。
果たして今年2,023年のBEST 3入りするのは、何処のお店でしょうか？
「自分が好きな担々麺(汁あり)2,023 BEST 3」の
おおお～～
ダララララララララ～
ジャーン！
パッパラァ～
今年の第3位は！
「担々麺かんだ橋」
汁あり角煮担々麺1,200円也
担々麺激戦区の神田にある「担々麺かんだ橋」さん、初のランクインです。っていうか、今年あまり汁ありを食べておらず、自分の担々麺の基本「揚州商人」さんの汁ありも食べていなかった為、代わりにランクインした感じ？
かんだ橋さんは、汁あり・汁なし・冷やしどれもクオリティが高くて美味しいのですが、何故かまた行きたいという欲求が湧かない、不思議な担々麺。 スミマセン(;^_^A
①ゴマ感7点 ②辛さ7点 ③トッピング7点
④接客を含むお店の雰囲気7点
⑤ｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽ7点 ⑥麺の好み7点
合計42点
それでは第2位の発表です。
ダララララララララ～
ジャーン！
パッパラァ～
今年の第2位は、
昨年と同じく第2位
麺山椒、担々麺930円也
物価高騰の波に逆らえず、残念ながら昨年から170円🆙
京浜急行 追浜駅徒歩5分ほどの、立地は良くないのに行列が出来るお店。行く度にビックリしてしまいます。
①ゴマ感7.5点 ②辛さ7.5点 ③トッピング7点
④接客を含むお店の雰囲気8点
⑤ｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽ6点 ⑥麺の好み8点
合計44点
今年の12月に慌てて食べに行きましたが、やはり美味しかった
さあ、今年の第1位の栄冠に輝くのはどこの担々麺でしょうか！
ダララララララララ～
ララダララララララララ～
ジャーン！
パララパララバッパラァ～！
今年の第1位は、
さあ、どちらの担々麺でしょうか？
今年の第1位の担々麺(汁あり)は、江戸川橋のタンタンタイガーさん！
エー(ﾟДﾟ)、4年連続第1位の「金蠍神谷町店」さん。5年連続1位を逃し、殿堂入りならず！
というか、今年「金蠍神谷町店」さんは、今年7月に建物建て替えの為大変残念ながら閉店。
今年猛暑だったこともあり、汁ありに気持ちが行かず、汁なしばかり食べて汁ありを食べていなかった事を12月に気が付き、食べていないものをランクインする訳にも行かず、タンタンタイガーさんの「ド濃厚豚骨担々麺」が1位に
しかしこの商品も、タンタンタイガーさん人手不足により今冬の復活が無く、最初で最後の第1位と思われます。
①ゴマ感8点 ②辛さ8点 ③トッピング8点
④接客を含むお店の雰囲気8点
⑤ｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽ8点
⑥麺の好み7点 合計47点
この担々麺が、もう食べられないのが残念。
「もっと美味しい担々麺あるよ！教えてあげようか？」と思われている方は多々いらっしゃると思います。もちろん、皆様のブログを参考にして食べに行く事も多いので、皆様の担々麺ブログも楽しみにしております。宜しくお願いします。