いろいろアップデートが滞っています
先週18日の金曜日に3月末にＨappy+さんのイベントで仕込んだお味噌の食べ比べ会をサロンで開催しました。
参加者は、
Happy+さんのフライヤーや名刺をはじめ、企業や個人のホームページ制作もなども手がけるWebデザイナーの晶子ちゃん、
ブライダルの司会業はもとよりラジオやイベント司会に引っ張りだこの恭子さん、
大学生の2人の子育てほぼ終了状態これから何する？の私の2歳年下の妹
と私です
11時半に集まり、みんなで持ち寄り～
まずはそれぞれのお味噌のお味を
えっ
色違うし
色違うしうすい物、濃いものがあるではありませんか
においも～
お味噌作りの際、麹とお塩を混ぜた時に「それぞれ個人の手にある常在菌が違うので味は違いますよ～」とおっしゃっていた通り
うん
あれ
あれ味もちと違う…
私のお味噌が一番色も濃く、熟成してたようです。
年の功ですか
お味噌を仕込む時に、まず初めにお塩とこうじを混ぜるのですが、私は手が温かいみたいで、お塩とこうじが割とすぐにくっついてきたんです
そのせいかな。
で、キュウリとニンジンにつけながらポリポリいただきました。
さて、その後は晶子ちゃんお手製のまたご両親お手製の野菜によるジャガイモゴロゴロコロッケに、恭子さんは先月あった神戸三ノ宮のレストラン、メゾン・パタジェさんのお料理教室で学んだチキンにチリコンカンに、ピクルスも
私はパンとクリームチーズ。
これはもう、あれしかないやん
と、昼間からワインで乾杯いたしました
結局、夕方まで話は尽きず…
デザートに先日習いたてのアイスティーを
皆さん❗️ また遊びに来てください
皆様、Preciousな一日を
Precious Time