ハーブはいろいろあるけれど…
ふと気づくとディルが大好きなのだった
サーモン、ホタテ、お豆のマリネに入れたり…
お客様をおもてなしするのに
ディルを求めてあちこちスーパーを歩いていたことに気づく
ないお店も多いんだよね
昨日、いつもいく無農薬の野菜も多いお店で
無農薬ディル発見！しかも袋いっぱい！
ベランダで育てたいけれど風が強い我が家では
なかなか難しいのだ
大量の無農薬ディルを見つけたので
前々からやりたかったディルバターを！
富澤商店に直行
バター購入
うぅ、今日は2000円の予算で食料買いに来たのに…
よつ葉バターさんをお迎え
あぁ、刻むといい香り……
鎮静効果があるって言うのわかるよね……
刻んだ残りを枕元に置こうかしら…
バターにニンニク、レモン有り、レモン無しと
2つねりねりして冷凍庫へ…。
たくさんできたわ！わくわく！
クリームチーズもこの間買ったばかりだった！
あれに合わせて……うふふ
残りはオリーブオイルに漬けておこうかな？
YouTubeではパン粉に混ぜてそのまま冷凍……と
教えてくださっていたシェフさんもいたなぁ
ありがたい…。