酒粕さま

勝浦の朝市で買ってきた酒粕が、もう終了。
酒粕さま、お世話になりましたー！

豚肉を、酒粕と味噌１対１の割合で合わせたものに、漬け込むこと４日。
自分でゆーのもなんだけど、
絶品。
いつも肉食べない竜之介も美味しいって食べてたし。

イワシのつみれ汁にも、ちょっと隠し味に酒粕。エノキ氷とやらもダンナはん作って冷凍してあるので、それも隠し味にIN。


発酵物の美味しさに、はまって、次は塩麹なるものを作ってみようと、ダンナが盛り上がり、生麹をネット注文中。


まだ、鮭の酒粕味噌漬けが冷蔵庫に眠ってるので、それも楽しみじゃー！

足湯

今朝はやたらと足が冷えるので、竜之介が映画みてて静かなうちに、足湯タイム。

冷えはとにかく良くない、それはわかっていながらも、なかなか足湯タイムを作れない。
これも習慣の問題で、前よりも気軽に足湯するよになったけど、なるべく毎日したい

ダンナはんのチーズケーキ

急に？ チーズケーキを作ろうと思ったらしく、
しかも、クリームチーズではなく、ヨーグルト水切りのなんちゃってチーズケーキ。

さっぱりしてて、
かなり
うまかった(^w^)

ごちそーさまー。

次は芋ようかんを作るらしいです(笑)