はちみつをかけると美味しいものは？
▼本日限定！ブログスタンプ
パンやヨーグルト、チーズ、牛乳等
何らかの形で毎日はちみつ食べてます
売られている蜂蜜はだいたい西洋蜂蜜ですが
我が家のはちみつはニホンミツバチ！
義姉さんにいつもいただいています✨
ニホンミツバチといえば
以下ネットからコピーです↓↓↓
ニホンミツバチは蜜の収穫量が少ないです。蜂蜜の採取回数はセイヨウミツバチは年2回に対し、ニホンミツバチは年に1回ほどです。
加えて、働きバチの集蜜力の違いからセイヨウミツバチからは蜂蜜が一年で50kg取れるのに対し、ニホンミツバチは5~10kg程度しか取れません。その分ニホンミツバチの蜂蜜は高い値段で取り扱われています。
蜜の量が少ない理由は、取れる回数が少ないからだけでなく、ニホンミツバチが神経質な昆虫であるためでもあります。
扱い方によっては巣箱から逃亡してしまう恐れもあり、きちんと扱わなければなりません。そのことから、ニホンミツバチは商売には向いていないともいわれていました。
ニホンミツバチの蜂蜜は価値が高い
上で説明した通り、ニホンミツバチの蜂蜜はセイヨウミツバチの蜂蜜よりも採れる量が少ないです。そのためニホンミツバチの蜂蜜は価格が高くなるのです。
セイヨウミツバチの蜂蜜が4~6円/g なのに対して、ニホンミツバチの蜂蜜が10~20円/gと相場に大きな開きがあります。
セイヨウミツバチの蜂蜜との「質」の違い
セイヨウミツバチが特定の花を蜜源としている単花蜜である一方、ニホンミツバチは複数の花を蜜源とする百花蜜なのです。
これによって、セイヨウミツバチに比べてニホンミツバチの蜂蜜の方が複雑で奥の深い味わいになっています。
巣箱を持ち始めて3年目くらい
最初は1箱からで
今や分蜂を重ねて6箱！
野菜や米等と道の駅などにも出してます
採蜜方法ももたれ蜜最優先で
垂れてくるのを待ちます（後絞る？）
綺麗だわ〜
ミツロウ等もいただいたので
冬は保湿の為のクリーム作ります
貴重な蜂蜜ありがたいです🙏
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朝五時涼しいー
早朝昨日試しに仕掛けた
うなぎのつけばりを上げて来ました。
釣果はなし！𐤔𐤔
雑魚と岩の隙間に持ってかれたのと
1本は跡形なく持って行かれてました💦
リベンジあるのみ🔥
涼しいのは終わって激暑
早起きしてので1日が長そう〜
今日も熱中症注意です⚠️
Byぴょん