うちのおかず

うちのおかず

近頃は私のレパートリーも

限界になってきたので、

「上沼恵美子おしゃべり

クッキング」

に頼る事にあいなりました(｡☉∆☉)ﾜｧｵ☆

上沼恵美子さんのクッキングは手直で簡単に作れそうなので、チャレンジしてみる事にしました] ‘͇̂•̩̫’͇̂ ͒)ฅ ﾆｬ❣

最初は慣れるまで時間かかりますが！

これもひとえに！努力のみ〜(✿◠‿◠)

味はどうだか分かりませんが

食事って見た目も大事だから

(｡☉∆☉)ﾜｧｵ☆

いつもの食卓じゃないのが並んだら

家族にはうけとります(*^^)v

ではまずはこれは私のイタリア風パスタ

①

むき身アサリのパスタ

むき身はゆがく

出たダシはこして置く、

オリーブオイルをフライパンに入れて、ニンニクひとかけ･むき身･チンゲン菜･人参(冷蔵庫に有る野菜を使いました)炒めて

白ワインをいれる

塩コショウで味つけ

こしたむき身だしを入れて一煮立ちして

パスタ入れてまぜる！

盛りつけはカイワレとフルーツがあったので使用しました！

アッサリして意外と好評でありました(笑)

具が多くてパスタが見えない

( ˃̣̣̥ω˂̣̣̥ )

でも私は具沢山が大好きなんです(笑)

②

毎度おなじみの海老(アルゼンチン産)

     のバター焼き

1口ヘレかつ

いもサラダ

ホンマに安くて美味しい(*^^)v

1口ヘレ豚カツは大好物(*^^)v

いもサラダは重宝します

朝のサンドイッチにもなる(笑)

③

久しぶりにカレーが食べたいと

娘からの注文メニュー

カレー具沢山

ｼﾞｬｶﾞｲﾓ･人参･ﾏｯｼｭﾙｰﾑ･玉葱･茄子･ﾄﾏﾄ･ﾁﾝｹﾞﾝ菜

主人用に鰹のタタキ

④

上沼恵美子さんのクッキング登場

カレー風味の揚げ餃子

カレー風味の揚げ餃子

1口コロッケ

鱧の湯引き

酢味噌でいただきます。

カレー風味の揚げ餃子

豚挽肉80gは塩を加えて良く練る

ｶﾚｰ粉、小さじ2分の1と香菜(無ければｾﾛﾘでも良い)と竹輪みじん切りを加えて練る。

私は香菜が無かったから、三つ葉とｾﾛﾘをみじん切りして加えて練りました。

餃子の皮に包み丸くお花の様に作り165度ぐらいの油であげます。

ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟとﾀﾊﾞｽｺを混ぜ合わせて調味。

ビールの友にも子供のオヤツにもいけるって事です。食感がパリッとして美味しかったですよ(*^^)v

1口コロッケ

ｼﾞｬｶﾞｲﾓは皮のままゆがくと

水っぽくなるので1口大に切り

茹でる

ゆで卵･ﾍﾞｰｺﾝ･ｽｲｰﾄｺｰﾝ･ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞ(粉)を入れて

油で揚げる、ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟを付けていただきます。

お弁当の材料にもなるし、お味も最高美味しかったです(*^^)v