市田柿ミルフィーユの中に入っていたものは、チーズでした。
これなら、もっと酸味のあるクリームチーズの方が美味しいと思う。
市田柿と栗きんとんのねっとりとした甘さと、クリームチーズの酸味がステキなマリアージュ
になると思うんだけど。今のチーズだと、ブニブニした食感で、なんだかよく分からない味。
単品で食べても美味しくない、ぼんやりした味。
柚子が入ってるのはいいと思うんだけど。
クリームチーズで食感は目立たず、味は酸味できりりとした方が美味しいと思う。
柚子もある方がいいと思うから、刻んで練り込んでいただければ完璧
だと思いまーす。