2種昨日は2種同時進行で塩パン焼いた。チョコ塩バターと塩バターモタモタしてたら少々過発酵になってしまった💦ノーマル生地焼き色が薄い……。高温スチーム予熱はタダでさえ時間がかかると言うのにね。朝リベイクして食べた明太塩バター記憶が酷い💦食べて気付いた💦そう言えばノーマル生地半端に余ってた明太子を2/6個だけ明太子入れたんだったと。すっかり記憶から飛んでいた。明太子美味しかった😋でもなんか!得した気分。忘れていたこと