たくさんのことがモヤモヤしていて
結局頭がグルングルン……
だったので
パン焼きを始めた13時……
初めてクリームパン焼いてみました。
初めて本ゴネ前の【ドロドロ液種】も
作ってみた
⬆を足して本ゴネ後⬇
途中でハプニング。
本ゴネする時、嫌に固い生地……と思ったけど
そのまま10割捏ねた時……
( ﾟдﾟ)ﾊｯ!
本ゴネ粉足した時……お水入れてない
ボケボケしてると
必ずミスる私のくせだ……
この時、
お財布だけは気をつけよう。
……と改めて思った。
過去の失敗から……。
邪道だと思ったけど……
液種＋本ゴネ粉類諸々＋バター
……を入れてボウルに入れた後に……
もう一度取りだして40ccほどのお水を入れ直した
出来上がりの保証は、、、
もうこの時点で諦めたよね。。。
でも、何となく形になったし……
柔らかくふわふわな生地が完成したよ。
カスタードが溢れてた✋💦
あと、同時焼きで
塩バターパン。
ラムの顔みたらホッとした。
今日は笑っていたから。
ラムを思いながら焼いたクリームパン。
美味しそうに頬張ってた顔見たら
泣けた。
ほんと。泣き虫かっ😅꜆꜄꜆